日本史の中でも重要な場所だった横浜は、ずいぶん様変わりした。「でも、昔から横浜にあるんだから、僕らがホフブロウという老舗をやっている限り、『無くしてはいけない』。そういう思いを持っています。地元の人は当然ですが、東京の人たち、全国から横浜に遊びにきた人たちが、子供の頃にいらっしゃっているんですよ。もっと言うと、横浜に来たら必ず寄るってくださるお客様も少なくないんです。それがなくなるって寂しいですよね。だから、暖簾（のれん）を下さないように、新しいエッセンスを取り入れながらずっと続けていくという強い思いでやっています」
木とれんがの組み合わせがたまらなくいい感じのエントランス。ステンドグラスも輝いている
ビルが建ち並ぶ新しい横浜の顔があるとすれば、中華街を中心に、周辺の裏通りには戦後から頑張っている店がポツンポツンと残っている。そんな旧市街とも言うべき横浜を味わいたいなら、ぜひ立ち寄ってほしい店の一つがホフブロウなのだ。
ざ・ほふぶろう
横浜市中区山下町25-1
📞：045-662-1106
営業時間：午前11時〜午後3時(L.O午後2時半)
午後5時〜同11時(L.O同10時)
文・今村博幸 撮影・JUN